相信小伙伴们常常有这样的苦恼：

为什么好吃的东西往往都不那么健康？

只能看不能吃的感觉真是太痛苦了！

幸好，现在也有解决办法啦！

感觉又打开了一片新天地，

再也不怕伤身咯！

1

羊肉烤串

每次逛街看到卖羊肉串的，

都忍不住放慢脚步来看看

那鲜嫩多汁的羊肉串，香味特别诱人~

但是呢，姑且不论其肉质安全如何，

就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，

进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。

解药

烤白薯

在食用烤肉后，可再吃上一个烤白薯~

因为白薯中含有大量纤维素，

可以将烤肉的有害物质包裹起来排出体外，

并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。

2

油条

油条是早餐中常见的选择，

但很多油条中都含有明矾。

明矾含铝，人体吸收后很难排出，

常吃会对身体有所伤害。

要尽量选择那些“不含明矾”的健康油条。

解药

豆浆

如果你在食用油条时，

搭配豆浆，那么就在无意中保护了自己。

因为豆浆中富含卵磷脂。

科学家发现给服用一定剂量的卵磷脂，

可以使他们的记忆力得到一定的好转。

3

火锅

火锅对于那些原本容易上火，

对患口疮的人来说，不仅会加重症状，

长期反复，还会诱发食道癌变。

与此同时，火锅除了容易上火外，

浓汤中含有较高的卟啉物质，

经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，

还可能引痛风病。

解药

柚子

如果吃了油腻又麻辣的火锅，

这个时候就特别适合来几片柚子。

因为柚子有助于滋阴去火，健脾消食。

4

酸菜鱼

酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。

酸菜中还含有较多的草酸和钙，

由于酸度高食用后易被肠道吸收，

在经肾脏排泄时易在泌尿系统形成结石；

而腌制后的食物，

大多含有较多的亚硝酸盐，

与人体中胺类物质生成亚硝胺，

是一种容易致癌的物质。

解药

猕猴桃

如果吃完酸菜鱼，

可以再来几个猕猴桃缓解缓解~

因为科学发现，

多吃富含维生素的食物，

可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，

减少胃癌和食道癌的发生。

5

腊肉、香肠

腊肉、香肠不仅美味，

而且保存时间长，深受人们喜爱。

但是这些肉类腌制后，产生亚硝胺，

进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，

是一种很强的致癌性物质。

解药

绿茶

经研究发现，

引用绿茶可以分解这类物质的危害。

每天喝几杯绿茶，可以增进健康。

如果难挡腊肉、香肠亦的诱惑时，

不妨在烹制时将肉蒸煮透再加点醋，

可以使亚硝胺分解，又不失美味。

6

皮蛋

不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。

皮蛋在制作中，会含有一定量的铅。

如果摄入过多的铅，

将致智力下降，损害神经系统的发育，

引起听力异常，学习能力降低等现象，

尤其对儿童危害更大。

解药

豆腐

豆制品中的纤维素

可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收；

而其中的钙离子也可以抗铅，

帮助排解人体摄入的铅，

有助于降低人体血液中金属铅的浓度。

7

方便面

方便面属于高盐、高脂、低维生素的类食物。

盐分含量高增加了肾负荷，

会升高血压；

含有一定的人造脂肪，

对心血管有相当大的负面影响。

另外含有防腐剂和香精，

可能对肝脏等有潜在的不利影响。

解药

番茄+苹果

西红柿里的维生素C

可防止致癌物亚硝胺的合成

苹果中的果胶可以降低脂肪的吸收速度，

并帮助身体排出毒素。

有了这些“解药”，

从此这些菜的封印解除。

感觉吃货这条路，

走得越来越顺当了~

我就问问：还有谁~

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