今日霜降,能量潜藏,万物养根,不宜熬
霜降时间:年10月23日07:45:30,农历年九月(大)廿三。
霜降是指初霜,《月令七十二候集解》中说:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”此时气温降至0度以下,空气中的水汽在地面凝结成白色结晶体,称为霜。
霜降是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将要到来了,此时,我国黄河流域已出现白霜,千里沃野上,一片银色冰晶熠熠闪光。
昨夜西风袭梦来,晓山谷中砍寒柴。
屐下百草霜未降,胸前枫叶红似海。
——《霜降·小改赠森淼》
霜降三候一候豺乃祭兽
豺狼这类动物,从霜降开始要为过冬储备食物。
二候草木黄落
此时节草木枯黄,落叶满地。
三候蛰虫咸俯
蜇虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。
霜降习俗霜降时节要吃红柿子,不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。有一种说法是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候,则会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。
“霜叶红于二月花”。霜降过后,枫树、黄栌树等树木在秋霜的抚慰下,开始漫山遍野地变成红黄色,如火似锦,非常壮观。大家一般都外出登山、欣赏美景。
霜降时节正是秋菊盛开的时候,我国很多地方在这时要举行菊花会,赏菊饮酒,以示对菊花的崇敬和爱戴。苏轼有诗曰:“千树扫作一番黄,只有芙蓉独自芳”。南方地区气候温和,霜降期间,田畴青葱,橙黄桔绿,秋菊竞放。
霜降养生天气以急,宜保养卫气
霜降时节,有些地区的最低气温将降至零度以下,水汽在地面凝结成霜,第一次凝结的霜被称为「早霜」,雅称「菊花霜」。
秋风愈发急劲,有时会像在脸上削过一般,这样的秋风扫落叶,大有摧枯拉朽之势。此时就需要防止风邪入侵,引起咽炎、气管炎及腹泻。秋风往往在精神放松时入侵,也被称为“贼风”,保暖防风,重在小心。
霜降进补,宜食麻润燥
霜遍布在草木土石上,俗称「打霜」,而经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜,吃起来味道特别鲜美,霜打过的水果,如葡萄就很甜。古人一般很重视霜降节气的秋补,俗语说“补冬不如补霜降”。
五脏之中肺是与秋气相通的,秋季干燥,燥邪易伤人体津液。元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说:秋气燥,宜食麻润其燥。因此,秋季养生应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物,以及苹果、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。
宜收神敛气
露结为霜,万物枯损之时,容易引起悲秋情绪,加上气候寒热多变,有些旧病易复发,此时也被称为“多事之秋”,古人云:“天下之物,纡徐柔和者多长,迫切急躁者多短”。我们当平和心态,收敛杀气,多施仁惠。
此时宜登山放松,霜降过后,枫树、黄栌树等开始漫山遍野地变成红黄色,如火似锦。霜叶红于二月花,名句如此,人们传颂的,想必不止于秋色之美,更在于心境之美。
一年补透透,不如补霜降
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此时地面上的热已纷纷降到地面以下的土里,大气中寒气增加,露便成霜。西北方居住窑洞的人,穴内明显感觉温热,东南方也能感觉到屋内热气更大。此时地面上觉得凉,地面下便觉得温了。
人的身体是小宇宙,健康的人,此时身体的阳气逐渐收藏到了肚脐以下,下半身也增温了。降到土里的热是要滋养植物的根基,降到身体的阳气则是要滋养五脏。秋天最怕的是“阳气不降”,不降则万物失根,根基养不好,就别想明年春天会枝繁叶茂了。
所以,民间有谚曰“一年补透透,不如补霜降”,霜降是天气潜降的最后高峰期,正是我们补充能量,借天势将能量潜藏于体内的最好契机。
霜降,要特别注意不要熬夜
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春夏养阳,秋冬养阴。最伤阴血的就是“熬夜”,霜降,已经进入深秋的后半月,秋气伤肝,此时要滋养肝血,特别注意不要熬夜。
熬夜极伤肝血。肝血不足时,人容易在子夜失眠,脾气急躁,甚至双目干涩,指甲变薄,手脚发麻,上至心脏,下至大小便,都会受影响。
今年霜降,阴+寒很重
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丙申年霜降主气阳明燥金,客气太阳寒水,而今年水运太过,这段时间阴+寒+霾很重。
霜降是秋冬转换的最后15天,四季转换前18天是土季,所以今年霜降除阴寒外,又增加了土湿。这种气运最伤害的就是脾胃……
特别提醒:出生年尾数为6(岁水太过,寒气流行,邪害心火),和出生年尾数为3(岁火不及)的朋友,这段时间要温阳、健脾、养心,预防心脑血管疾病、中风的发生。
这两年每到霜降我都会推荐养阴的莲藕墨鱼干汤,今年做个更适宜今年气运,提升正气,驱除阴寒,健脾清浊的简单汤水。
秋冬抗霾清浊正气汤:咸猪骨萝卜汤
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“十月萝卜,小人参”,治当下的时气病,当然要当下的食材。《随息居饮食谱》说萝卜:“治咳嗽失音、咽喉诸病,解茄毒。热者下气和中,补脾运食,生津液,御风寒。止带浊,泽胎养血。”
如今进补东西眼花缭乱选择太多,反而会忽略了萝卜……萝卜可以解多少秋冬烦恼啊:
“生吃萝卜通气,熟吃则下气”,胃滞气导致的胃疼、反胃,都可以吃萝卜解决。
“消谷,去痰癖,肥健人”,经常吃多吃伤的人真的需要清一清痰浊啊。
另外萝卜生吃还清肺热,秋燥肺热咳嗽、咽喉诸病,还有秋冬雾霾天可能会带来的咽喉不利症状,明明吃萝卜就可以搞定了嘛!
再来看为什么要用咸猪骨,“咸”可泻下通便、软坚散结,因为咸猪骨能泻火散热,且猪骨的本身就有滋阴益髓的功效。霜降宜养阴,而阴寒雾霾进入人体后,很容易引发人体一些旧疾,或炎症,清热解毒其实就是营造炎症、病毒不能生存的格局,咸骨和萝卜搭配得很好。
然后一定要加白胡椒,引火下行,温暖肾阳,提振正气,让这碗汤阳气足足的,对抗阴寒。
猪骨克、白萝卜一条(约克)、姜3片、白胡椒10克、瑶柱(元贝)7粒1、腌咸骨:提前一天买好猪脊骨,筒骨、扇骨也行,洗净抹上盐,腌过夜,就能拿来煲汤了(早上腌晚上煮也行)。也可以冰箱冷藏多腌几天,3天以上味道会更香。2、煲汤时,把腌好的咸骨取出,洗净,烧一锅开水,将咸骨煮沸5分钟,捞出;这一步是为了去除多余的盐分。
3、白萝卜切大块,和咸猪骨一起放入汤煲内,将白胡椒粒拍开,和瑶柱一起放入,加适量水,煲1.5小时左右。所有体质、大人小孩都可以喝。
主要是特别地香啊,盐这个东西还是很奇妙的,这么简单一腌,它的香味就变得醇厚深刻。煲汤的时候就张扬地散发出来了,那香,绝对能盖过雾霾的荒缪。
不过香气,本身就是正气的味道。它能冲破雾霾,也能唤醒脾胃,冲破身体一些黑暗的淤阻。
霜降让植物变甜
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变甜,是植物抵御寒冷越冬的办法。霜降后,植物中的淀粉转化为葡萄糖,冬天不容易冻坏。所以,它们就变甜了。霜降后明显会变甜的水果蔬菜有:油菜、菠菜、萝卜、葡萄、苹果、山药、红薯、苹果……打霜后它们的鲜美度会噌噌上好几个台阶,要多吃哦!
秋风萧瑟天气凉
草木摇落露为霜
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霜花是地表温度临近冰点时,世间一个独特而美丽的存在。它短暂易逝,辣手摧花。
但因为我们是动物,看着霜花心情也是特别的呢。
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