苹果是世界四大水果之首，无论是种植面积还是产量都是世界第一。截止到年，全国苹果种植面积超过万亩。苹果能在这么多的水果当中脱颖而出，跟它的口感良好，营养物质丰富有很大的关系。

那么，苹果到底含有哪些营养物质呢？先让我们来综合的认识一下苹果身上的宝。

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假设一个苹果有g重，那么1个苹果中含有类黄酮约30mg以上，膳食纤维5mg，钾mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8mg，Vb7.8mg。

苹果中的含钙量比一般水果丰富多。

含有苹果酸、可溶性纤维果胶。

含有猛、磷、铁、锌、镁、硫等元素。

苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等。

苹果就是因为有这么多丰富的营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那接下来就让我们一起来了解，这些营养物质对身体都能起到什么样的作用。当然，如果大家以后在别的食物中也见到了这些营养成分，也可以自己大致推断一下有啥效果了。

降低血脂

苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外；增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

降血压

过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

治疗抑郁和压抑感

苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。

预防癌症

苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。苹果中的原花青素能预防结肠癌。

抗氧化作用

同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。

强化骨骼

苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

维持酸碱平衡

70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。

减肥

苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的

苹果通便、止泻

苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

其他...

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

未成熟或半熟的苹果，具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日照，所以就尽力的去吸收阳光中的射线，这样就能把原本要照到人身上的射线拿走一部分啦。

吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。

所以，还在等什么，还不赶紧去买个苹果来吃？

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